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【转载】可可曲奇——下午茶精致茶点  

2014-03-18 20:51:47|  分类: 美食汇聚 |  标签: |举报 |字号 订阅

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可可曲奇——下午茶精致茶点 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       有段时间没有上传饼干的做法了,也不是没有做,关键是没有新的做法,一直在延续用着原来的配方。所以也一直没有上传让它亮相了。可可曲奇——下午茶精致茶点 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       饼干做法简单,用时又短,没有什么难度,成功率很高可可曲奇——下午茶精致茶点 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。特别喜欢曲奇的酥香,双休日在家做了可可曲奇,可可的味道也一直是我喜欢的,这款可可曲奇特别的好吃,入口即化。可可曲奇——下午茶精致茶点 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

         做下午茶点很不错哦,午后一杯茶,配上这款可可曲奇,哈哈,完美了。可可曲奇——下午茶精致茶点 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

可可曲奇——下午茶精致茶点 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
原料;
低粉65克,黄油65克,糖粉25克,蛋液13克,可可粉5克。

做法:
1、黄油软化后加入糖粉。
2、用打蛋器搅打至蓬松。
3、加入蛋液,打到均匀,完全吸收。
4、筛入低粉和可可粉。
可可曲奇——下午茶精致茶点 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

5、用刮刀切拌成均匀的面糊。
6、装入有花嘴的裱花袋。
7、挤在铺了油纸的烤盘上。
8、烤箱预热170度,上下火,中层,大约烤12分钟左右即可。
 
可可曲奇——下午茶精致茶点 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

温馨小提示:
1、可可粉也可换成等量的抹茶粉哦。
2、我家烤箱温度偏高10度,我用了170度,根据自家烤箱的温度调整吧。
 
可可曲奇——下午茶精致茶点 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
我的美食书《我用厨艺讨好你》和《玉池桃红之玩转烤箱》《玉池桃红之快手早餐》这三本书相继出版了,全国各新华书店和当当网、淘宝网也有出售。是真正可以“站”在灶台上的书。我的“孩子”终于出生了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

当当网地址:
可可曲奇——下午茶精致茶点 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

 
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