注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

小小凡人——平凡人生

平淡、简单、恬静

 
 
 

日志

 
 

【转载】传统老式桃酥的做法  

2015-06-30 06:12:46|  分类: 美食汇聚 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自雲浦陳氏《传统老式桃酥的做法》

传统老式桃酥的做法  


传统老式桃酥的做法 - 雲浦陳氏 - 雲浦陳氏


所需原料:(直径6厘米左右的桃酥24块)
普通面粉250克、植物油(色拉油或任何植物油都可以)100克、白糖100克(不是很甜)、小苏打1/2小勺(2克)、鸡蛋1个、核桃仁50克(放炒熟的去掉红衣的花生也可以,什么都不放也可以)、芝麻少许(黑白芝麻都可以)
具体做法


传统老式桃酥的做法 - 雲浦陳氏 - 雲浦陳氏


1、将核桃仁放入烤箱180度,烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉;


传统老式桃酥的做法 - 雲浦陳氏 - 雲浦陳氏


2、将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖咋成小碎块;
3、将植物油放入盆中,放入鸡蛋搅散,不要搅拌上劲;
4、放入白糖混合均匀;


传统老式桃酥的做法 - 雲浦陳氏 - 雲浦陳氏


5、筛入面粉,放入小苏打,用刮刀或者铲子翻拌,不要搅拌,大概混合一下;
6、放入核桃碎,用手抓捏成团即可,不要使劲的揉面;


传统老式桃酥的做法 - 雲浦陳氏 - 雲浦陳氏


7、取25~30克的小面团,在掌心揉圆,然后放到芝麻上将一面沾上一层芝麻;
8、然后将小球芝麻冲上放到烤盘里,重复上面的动作将烤盘摆满,小球之间要留有大一点的空隙;
9、然后将小球都轻轻压扁成饼,让饼的四周有自然的开裂;


传统老式桃酥的做法 - 雲浦陳氏 - 雲浦陳氏


10、烤箱预热200度,中上层烤15分钟,烤箱不同温度也不同,如果你的烤箱温度高180度就可以,要注意观察,桃酥上色稍微深一点点就可以了。烤好后取出晾凉放入盒中密封保存。


  评论这张
 
阅读(69)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017